Raina Campo di Colonnello 2021

Raina Campo di Colonnello 2021

Francesco Mariani is in vorm. Geen grappen hier. Een volle 8 dagen op de schil. De druif is de inmiddels befaamde Trebbiano Spoletino. Jarenlang gaf niemand erom maar onderhand waagt menig wijnbouwer zich er aan. Vaak bezitten de wijnen welhaast saaie citroenachtige tonen wat veroorzaakt wordt door de wijnen gedurende het wijnmaakproces van de buitenlucht af te sluiten. Maak de wijn met wat lucht en flinke maceratie en er gaat een andere smaakhemel open. Complex, explosief en exotisch. Eerlijk en open, kruiden, geel en exotisch fruit verweven met minerale tonen. Vitaal en rijk in de mond zonder zwaar te zijn. Aangenaam persistent. Tanta Roba, veel spul, zegt men in het Italiaans. Bewijst dat waar druiven en terrein matchen je een stapje hoger gaat en dat zonder geklier met allerlei ingewikkelde wijnmaaktechnieken.

Ware tafelvriend, te genieten met kleine hapjes of met rijst, pasta, paddestoelen en groentegerechten.