Max sein wein Blanc 2021

Max sein wein Blanc 2021

Max Baumann alias Max sein Wein is de nieuwkomer in de Duitse natuurwijnscene.  Zelfs als jonge jongen hielp Max zijn vader wijnmaker in de wijngaarden en in de kelder. In zijn wijn zitten echter ook invloeden van verschillende stages in Duitsland, Oostenrijk en Nieuw-Zeeland. Wat hij leerde: goede wijn is low-tech. Zijn eigen natuurwijnen zijn daar waarschijnlijk het beste bewijs van.

Blanc is een mix van 80% Müller-Thurgau en 20% Silvaner. Een deel wordt direct geperst en een deel wordt 6-10 dagen op de huid geweekt voordat het gedurende 11 maanden in vaten wordt gerijpt, gevolgd door nog eens 6 maanden in de fles.

Ze smelten samen tot een aromatische, fruitige, frisse, opwindende wijn voor zowel natuurlijke wijnbeginners als die-hards. Let op deze wijn mag best gedecanteerd worden.