Domaine de Chevillard Mondeuse 2018

Domaine de Chevillard Mondeuse  2018

Domaine Chevillard van Matthieu Goury is een nieuw wijndomein van 9 hectare, dat direct aan het begin van de Franse alpen ligt, in de omgeving van Saint Pierre d’Albigny en Saint Jean de la Porte in de Combe de Savoie, het dal van de Isere tussen de Franse steden Albertville en Montmélian.

Oh de o zo mooie Savoie met zijn prachtige dalen, dorpen, bergtoppen, ski-gebieden, kaas en natuurlijk wijn. Nog niet zo bekend als de Jura maar daarom zeker niet minder. Ik ben misschien bevooroordeeld omdat ik er twee jaar/seizoenen gewerkt heb maar dat is dan maar zo. Twee van mijn favoriete lokale druiven uit de Savoie zijn de Mondeuse en de Jacquère en laat ik daar nu twee hele mooie voorbeelden nieuw in de winkel heb staan. 

Medium tot donkere rood in het glas, deze wijn ruikt naar kers en braam met een florale ondertoon. In de mond een vleugje leer met smaken van rood fruit en kersen en wat gedroogde kruiden. Fijne maar gespierde tannines hebben een ronde kwaliteit in de mond. Volgens de locals was 2018 het beste jaar ooit voor de Mondeuse!