Cinque campi Particella 128 2021

Cinque campi Particella 128 2021

Prachtige vervanger voor Champagne. Een klasse apart! Spumante, metodo classico non dosé, nul sulfieten toegevoegd, geen liquer d’ expedition. Er worden slechts eigen gisten gebruikt voor een natuurlijke fermentatie met 3 dagen schilwerking, zonder temperatuur controle. Traditionele herfermentatie op fles, geen klaring, geen filtering, manueel gedegorgeerd.

Delicate tonen van citrus en bloemen. Fris, sappig, levendig en karaktervol. Erg geschikt als aperitief maar staat ook z'n mannetje bij maaltijden.